PENYULUHAN METODE FOOD PREPARATION: EDUKASI PENTINGNYA BAHAN PANGAN SEGAR BAGI KELUARGA

Kendal, 30 Agustus 2023 - Dalam rangka memberikan solusi terhadap masalah sampah organik yang meluas dan memberdayakan peran perempuan, Siti Nurhayati, seorang mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Tematik dari Universitas Diponegoro, mengadakan penyuluhan metode food preparation untuk ibu-ibu PKK Kelurahan Karangsari, Kendal. Kegiatan ini dilaksanakan pada tanggal 23 Juli dan 6 Agustus 2023 dan bertujuan untuk mengajarkan teknik menyiapkan bahan makanan segar yang dapat mengurangi pemborosan dan pembuangan sampah.

Program ini merupakan bagian dari inisiatif Siti Nurhayati dalam mengatasi permasalahan sampah organik yang semakin meningkat di masyarakat. Dengan memberikan edukasi kepada ibu-ibu PKK tentang metode food preparation yang tepat, diharapkan mereka dapat lebih bijaksana dalam mengolah bahan makanan sehingga mengurangi pemborosan dan membantu mengatasi masalah sampah organik.

Pada sesi pertama, yang berlangsung pada tanggal 23 Juli, ibu-ibu PKK diajarkan mengenai pemilihan dan penyimpanan bahan makanan yang benar. Mereka diberi informasi tentang cara menyimpan bahan-bahan agar tetap segar dan tahan lama, sehingga mengurangi risiko pembuangan makanan yang belum digunakan.

Sesi kedua, yang diadakan pada tanggal 6 Agustus, fokus pada teknik pengolahan bahan makanan segar menjadi hidangan siap saji. Peserta diajarkan cara memotong, mencuci, dan mengolah bahan-bahan dengan benar guna mempertahankan nilai gizi dan kualitasnya. Hal ini penting untuk mencegah pembusukan yang bisa mengakibatkan pemborosan dan peningkatan sampah organik.

Siti Nurhayati mengungkapkan, "Tujuan dari program ini adalah memberikan pengetahuan praktis kepada ibu-ibu PKK tentang bagaimana mengelola bahan makanan dengan tepat. Dengan metode food preparation yang baik, kita bisa mengurangi pemborosan dan dampak buruk dari sampah organik."

Melalui program ini, ibu-ibu PKK diharapkan dapat mempraktikkan metode food preparation yang telah mereka pelajari dalam kehidupan sehari-hari, berkontribusi dalam pengurangan pemborosan makanan, dan turut serta dalam usaha bersama mengatasi masalah sampah organik.

Dipost : 30 Agustus 2023 | Dilihat : 421